🍷 香料熱紅酒
龜毛先生一整天都累累的樣子，晚餐後我提議煮熱紅酒，他整個人像蝴蝶入花叢飛舞起來，精神立刻來了。
聖誕節將近，我的所有料理都可以不試作，但錯過這道熱紅酒就像錯過一輩子。
每年冬天的幾個週末，我們會分工煮熱紅酒，煮的同時，房子裡充滿香料、水果和酒味，光聞氣味都覺得幸福，快來煮一鍋趁孩子睡覺後倆人依偎敲杯吧～
ps. 香料包的烹煮方式建議不要讓紅酒煮到滾，洋人是有多怕酒精蒸發掉啦😆 但我喜歡煮久一點讓酒精揮發掉。
🍷 材料：
1. 紅酒 750ml (Cabernet Sauvignon/ Merlot/ Shiraz 都可以，不要用太貴的酒，200元的紅酒煮出來就很好喝）
2. Mulled Wine香料包 4包
3. 香吉士 1.5-2顆
4. 蘋果 1.5-2顆
5. 肉桂棒 1根
6. 砂糖/紅糖/黑糖 25-30克
🍷 作法：
1. 將水果切片備用。香吉士半顆擠汁，半顆連皮切片，剩下的請削皮切片下鍋煮。
2. 紅酒倒入鍋中，全程開最小火。
3. 將水果、香料包、肉桂棒放入鍋中，加入糖，食材與紅酒小火煮10-15分鐘，關火靜置30分鐘至1個小時，讓紅酒更入味。
趁寶寶睡著後邊喝邊裝飾聖誕樹🥰
#餵母乳的媽媽們今年請先忍耐
#這道不會有寶寶試吃照😆
Search